zondag 1 november 2009 door Barbara
Je kunt de kiprolletjes ruim van tevoren klaarmaken en in de koelkast leggen (kan ook een dag van tevoren).
Nodig voor 4 personen:
4 kipfilets
200 gr spinazie (ontdooid, uitgeknepen)
200 gr zachte geitenkaas (of feta)
75 gr gedroogde zontomaatjes (klein stukjes)
2 theel dragon
2 tenen knoflook (kleine stukjes)
50 gr pijnboompitjes (geroosterd)
honing-dragondressing:
2 eetl balsamico-azijn (hoe stroperiger hoe beter)
2 theel mosterd
2 theel [...]
Geplaatst in Hapjes en voorgerechten, Hoofdgerechten, Sauzen en dresssings, Vegetarisch, Vlees |
Geen reacties »
zondag 30 november 2008 door Barbara
Deeg:
200 gr bloem
100 gr zachte boter
1 eetl rozemarijn
2 eetl koud water
Kneed dit alles tot een deeg en leg het in een plastic zakje een half uurtje in de koelkast
Vulling:
150 gr fourme d’ ambert (blauwschimmel)
50 gr pecannoten instukjes
600 gr gemengde paddenstoelen
1 eetl boter
1 eetl rozemarijn
Snijdt de paddenstoelen in plakjes en bak het met de boter en [...]
Geplaatst in Hoofdgerechten, Sauzen en dresssings, Vegetarisch |
1 Reactie »
zondag 9 maart 2008 door Ted
3 tenen knoflook (voor de liefhebbers: 4 tenen)
2 eidooiers
beetje citroensap
zout, peper
100 ml olijfolie
Pers de knoflook en doe deze met de eierdooiers in de keukenmachine.
Voeg zout en peper en citroensap toe, alle naar smaak.
Zet de keukenmachine continue aan en voeg de olijfolie druppelsgewijs toe – dat moet echt langzaam om een mooie consistentie te krijgen (mik [...]
Geplaatst in Barbecue happen, Sauzen en dresssings, Vegetarisch |
Geen reacties »
zondag 23 december 2007 door Ted
1 basilicum plantje, daarvan alle blaadjes
2 eetlepels basilicum (diepvries)
110 gram gepelde amandelen (zonder zout)
1,5 tenen knoflook
1,5 eetlepel citroensap
3 rijpe avocado’s
zout
Doe de basilicum, amandelen, knoflook, citroensap en wat zout in de keukenmachine. Meng tot de amandelen klein gehakt zijn.
Schil de avocado en snij in kleine stukjes.
Voeg alles bij elkaar in een kom en meng goed.
Serveer bij [...]
Geplaatst in Barbecue happen, Sauzen en dresssings, Vegetarisch |
1 Reactie »