Bechamelsaus van bloemkool

vrijdag 20 oktober 2023 door Barbara

Een bizar romige saus te gebruiken als bechamel. Niet heel vreemd, omdat bloemkoolsoep ook romig is van zichzelf.

Bechamelsaus nodig voor 1 Lasagneschaal:

  • 200 gr gekookte bloemkool
  • 100 gr plantaardige room ( of deel “ricotta” vegan homemade en deel plantaardige melk)

Pureren en als bechamelsaus gebruiken.

Officieel is verhouding 1 op 1. Maar ik vind 1 op 0.5 ook al dun genoeg ..

 

 

Geplaatst in Sauzen en dressings | 1 Reactie »

1 reactie op “Bechamelsaus van bloemkool”

  1. Pastasaus (vegan) – lasagne-- Barbara Culinair zegt:
    woensdag 25 oktober 2023 om 16:23

    […] Met Bechamelsaus van bloemkool. […]