Cranberrysaus

zondag 24 december 2023 door Barbara

Dit is een heerlijke zurige saus voor bij hartige gerechten, zoals vegan paté  (faux gras) of kalkoen.

Nodig:

  • 68 gr suiker,
  • 275 gr glühwein,
  • 340 gr cranberries (= 1 zak vers)

Bereiden: kook de glühwein met suiker in tot de helft. Doe dat de cranberries erbij en kook 5 min tot ze openbarsten. Laat afkoelen.

Alternatief voor als je geen glühwein hebt: 400 ml rode wijn, 1 steranijs, 1 kaneelstokje, 2 kruidnagels (en 500 gr cranberries).

 

 

Geplaatst in Sauzen en dressings | 1 Reactie »

1 reactie op “Cranberrysaus”

  1. Faux Gras – paté -- Barbara Culinair zegt:
    zondag 24 december 2023 om 19:16

    […] Ik heb deze geserveerd op een blad roodlof met cranberrysaus. […]