“tonijnsalade” en rillette van peas

zaterdag 27 april 2024 door Barbara

Tonijnsalade met stukjes van peas maker (erwten en tuinbonen)

• ½ vel nori
• 40 g Peas Maker Stukjes
• 150 ml water
• 1 tl azijn

Doe bovenstaande ingrediënten in een steelpannetje en laat helemaal inkoken tot al het water verdampt is. Verwijder de nori. Pureer peas in hakmolen of snijdt fijn met een mes.

Maak een sausje zoals je door tonijnsalade lekker vindt. Bijv;

• vegan mayonaise
• Yoghurt
• mosterd (of ketchup)
• Rode ui
• Kappertjes

“Makreelrillette“:

• ½ vel nori
• 60 g Peas Maker Stukjes
• 225 ml water
• 1 ½ tl natuurazijn
• ¾ tl zout
• 1 (22 g) kleine sjalot
• 3 el vegan mayonaise

Bereiden zoals tonijn, alleen pureer je nu de nori mee.

 

Geplaatst in Vegan | Geen reacties mogelijk