Carrotcake

donderdag 16 april 2020 door Barbara

Nodig voor de Cake:

• 75 gr boter (homemade)
• 150 Gr yoghurt (homemade) of havermelk
• 350 gr geraspte wortels
• 300g gezeefde bloem
• 1 eetl custard
• 1 theel kaneel
• 1/2 theel kardemom
• 1/2 theel gemberpoeder
• 1/4 theel all spice
• 1 zakje bakpoeder (16gr)
• 1 theel baking soda en 1 eetl azijn)
• 175 gr rozijnen
• 100 gr suiker (optioneel) of 100 Gr dadels

Schep alles door elkaar. Schep in cakeblik en bak 1 uur op 175 gr.

Muffins 25 min

Laag groot blik: recept x 2. Oven: 40 min

Zalig met clotted cream

18/04/24: recept x 2, laag groot blik:

• 300 gr volkorenmeel
• 300 gr rogge.
• De helft knolselderij, helft wortel
• Dadels ipv suiker. Rijst niet.
• Extra melk tot een goed deeg.
• 40 min, was te kort. 1 uur doen.

 

Geplaatst in Vegan brood en gebak | Geen reacties mogelijk