Mungbonenballetjes in gembertomatensaus

woensdag 23 november 2016 door Barbara

Variatie op recept uit “india kookboek”, 5 578.

200 gr mungbonen een nacht laten weken
Uitlaten lekken en fijn pureren in keukenmachine. Voeg eventueel wat koriander/komijnzaad toe.
Maak er balletjes van en bak in koekenpan in wat olie.
Saus maken van: 1 blik tomatenblokjes en 1 eetl geraspte verse gember. Balletjes erin opwarmen en klaar 🙂