Pasta met wortelsaus

zondag 19 januari 2025 door Barbara

Nodig

• Heel fijn geraspte wortels.
• Ui
• Knoflook
• Optioneel peterselie
• Citroensap
• Peper, zout
• Plantaardige room pakje
• Pasta (fusilli)
• Zak gegrilde groenten Bonduelle

Fruit ui en knoflook . Voeg wortels toe. Roerbak even mee. Voeg de rest (behalve pasta en Bonduelle groenten) toe en laat 20 min pruttelen.

Maak een fijne saus dmv staafmixer. Voeg dan pas de Bonduelle gegrilde toe.

Doe de saus bij de pasta, afhankelijk van hoeveelheid pasta die je hebt gemaakt.

Ik had teveel saus en te weinig pasta…. Niet handig. Volgende dag extra pasta gekookt en toen pas gegeten.

 

Geplaatst in Vegan | Geen reacties mogelijk