Champignonspread met dukkah

maandag 29 mei 2023 door Barbara

Heerlijk spread voor toastjes en stokbrood.

• 125 gr champignons
• 1 eetl olijfolie
• 1 eetl sojasaus (kikkoman oid)
• 50 gr hummus
• 50 gr gehakte hazelnoten, ongezouten (ipv dukkah)
• Dukkah

Bak de champignons op heet vuur in olijfolie. Blus af met sojasaus. Laat afkoelen. Pureer tot een gladde spread in keukenmachine en voeg de hummus toe. Mix nog even door.

Crackers of stokbrood besmeren met de spread. Erover gehakte hazelnoten of dukkah.

 

Geplaatst in Vegan hapjes en voorgerechten | Geen reacties mogelijk