Banketbakkersroom
zaterdag 2 juli 2022 door BarbaraNodig voor banketbakkersroom;
- 250 milliliter plantaardige slagroom of kokosroom
- 50 gram custardpoeder
- 75 gram suiker
- 500 milliliter plantaardige melk
Bereiden:
Verwarm 450 milliliter plantaardige melk met de suiker in een steelpan.
Meng in een schaaltje de custardpoeder met de rest (50 ml) van de plantaardige melk tot een glad mengsel zonder klontjes. Voeg dit toe aan de steelpan en blijf roeren totdat je een pudding-mengsel hebt.
Als het een stevig mengsel is, giet je het in een ovenschaal om af te koelen. Dek af met vershoudfolie. Laat het afkoelen en zet nog een uur in de koelkast voor maximale opstijving.