Marokkaanse linzensoep

zondag 18 april 2021 door Barbara

Nodig voor 1 l:

• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• 0,5 chilipeper
• 1 cm gember
• 4 stengels bleekselderij
• 2 winterwortels
• 2 tl ras el hanout
• 1 tl komijn
• 0,5 tl kaneel
• 1 liter groentebouillon (1 l water en 2 blokjes)
• 400 gr tomatenblokjes
• 200 gr gedroogde rode linzen

Bereiden: alles snijden, uien met knoflook beetje fruiten, kruiden erbij, even verwarmen, rest erbij. 30 min pruttelen. Je hoeft de linzen NIET te weken van te voren. Gewoon gedroogd erin.

bij het serveren: vers citroensap

 

 

Geplaatst in Soepen, Vegan | Geen reacties mogelijk