Vegan pompoencake en muffins

zondag 29 november 2020 door Barbara

Deze hoeveelheid is genoeg voor 1 cake. Bak 45 min op 175gr.

Voor muffins (11 stuks siliconenvorm), 25 min 180 Gr (bovenste oven stand 200).

500 gr pompoenpuree (bakken in oven of koken en dan pureren)
150 gr tarwebloem

150 gr volkorenmeel

60 gr suiker
10 gr bakpoeder

1.5 theel pumpkin spice

130 ml amandelmelk of havermelk

60 ml plantaardige olie

100 Gr rozijnen

Tip: zonder suiker zijn ze heerlijk als ontbijtmuffins

 

 

Geen reacties meer mogelijk.