Vegan carrotcake

donderdag 16 april 2020 door Barbara

Een 1e poging, best goed gelukt

Nodig voor de Cake:
4 eetl lijnzaad, aangelengd met water (20min laten weken)

100 g kristalsuiker

200 ml zonnebloemolie
9 middelgrote geraspte wortels = 500-600 gram netto!! (luistert niet zo nauw)
300g gezeefde bloem
1 tl kaneel
1 afgestreken tl bakpoeder
1 tl baking soda
100 g kenten

Schep alles door elkaar. Schep in taartvorm en bak 45 min op 175 gr

Muffins 25 min

Zalig met clotted cream

 

Geen reacties meer mogelijk.