Vegan Mayonaise

zondag 12 april 2020 door Barbara

De lekkerste vegan mayo! Die hoef ik dus niet meer te kopen. Dit recept is van the Gentle Chef. Ik gebruik het ook als basis voor hollandaisesaus.

Nodig:

  • 1/2 cup sojamelk (bio houdbare Alpro)
  • 1 eetl en 1 theel citroensap
  • 1 theel Apple cider vinegar (of Witte wijn azijn)
  • 1 theel mosterdpoeder
  • 1/2 theel zout
  • Een mespuntje kala namak
  • 1 cup zonnebloemolie

Bereiden:

Meng alles, behalve de olie!, met een staafmixer in een hoge kom. Voeg de olie in een dun straaltje toe en blend tot een dikke mayo.

 

Geen reacties meer mogelijk.