Vegan Hollandaise saus voor asperges en eggs Benedict

zondag 12 april 2020 door Barbara

Eigen gemaakte hollandaise saus met mayonaise van the Gentle Chef als basis.

Voor 2 p (1 aspergemaaltijd, Dus maak hoeveelheid keer 2)

Nodig:

  • 1/4 cup sojamelk (bio houdbare Alpro)
  • 3 theel citroensap
  • 2 theel witte wijn azijn
  • 1/2 theel mosterdpoeder
  • 1/4 theel zout
  • Een mespuntje kala namak
  • 1/2 cup zonnebloemolie

Bereiden:

Meng alles, behalve de olie!, met een staafmixer in een hoge kom. Voeg de olie in een dun straaltje toe. Mix goed tot je een mooie dikke saus hebt.

Eten: even 30 sec in magnetron opwarmen.

 

Geen reacties meer mogelijk.