Roergebakken boerenkool met paddo’s

zondag 22 september 2019 door Barbara

Zalig om lauw als lunch te eten. Ik heb zomaar wat gedaan dus hoeveelheden zijn “doe maar wat”.

Nodig voor 2 p

  • Ca 400 Gr boerenkool, zak
  • 1 tomaat in plakjes
  • Hand gedroogde gewelde¬† paddenstoelen
  • Half potje kappertjes
  • Stengel bleekselderij in stukjes
  • Vegan Kaas
  • Halve rode peper in stukjes
  • Een ui in stukjes

Bereiden:

Roerbak de boerenkool met bleekselderij.

In een andere koekenpan: bak de uien ,paddo’s, peper, kappertjes. Haal uit de pan en zet opzij. Bak de plakken tomaat.

Opmaken: schep boerenkool op 2 borden, paddo-mengsel erover, tomaten erover en wat vegan Kaas.

 

 

 

Geen reacties meer mogelijk.