Mayonaise – snel en perfect!
zondag 14 februari 2016 door Barbara“deze mayo lukt altijd”….. en kan je een aanal dagen bewaren, zalig! je eet er zo….. van… mjam!
Nodig:
1 eigeel
1/4 theel mosterdpoeder
beetje zout
1/2 theel witte peper
250 ml slaolie (geen olijfolie!)
1.5 eetl witte wijnazijn
Bereiden:
Mix alle ingredienten, behalve de olie.
Voeg al kloppende de olie in een klein straaltje toe, klop voortdurend met mixer op hoge stand. De mayo wordt vanzelf dik.