Zwarte olijvensoep

maandag 15 december 2014 door Barbara

Zalige spaanse soep, genoeg voor 6-8 personen.

Nodig:
1 liter kippenbouillon, liefst fond of zelf gemaakte. Is minder zout
100 gr zwarte olijven in hele kleine stukjes
225 ml room
75 ml cream sherry (of droge sherry)
eventueel zout/peper

Bereiden:
olijven met kippenbouillon verwarmen. Dan de room en sherry toevoegen. Eventueel met allesbinder wat verdikken.

 

 

 

Geen reacties meer mogelijk.