Zuurkool met knolselderij

donderdag 25 oktober 2012 door Barbara

Een koolhydraat-arme variant:

Nodig:
1 pak zuurkool
1 knolselderij
peper

Bereiding 1:
Rasp de knolselderij de in de keukenmachine en kook dit samen met de zuurkool ca 10-15 min. Afgieten, peper erover en klaar. Dit is een soort warme ‘zuurkoolsalade’.

Bereiding 2:
Snijdt de knolselderij in blokjes en kook deze met de zuurkool ca. 20-25 min. Afgieten en stampen, peper erdoor en klaar. Dit is meer a la zuurkool-stamppot.

 

Geplaatst in Hoofdgerechten, Low Carb, Vegetarisch | Geen reacties mogelijk