Jurgens Italiaanse liefde
donderdag 13 maart 2008 door Barbara
Tira Misu
Ingredienten:
2 eieren
100 gr suiker
1 bakje mascarpone (250gr)
1 kopje espresso of sterke koffie (2dl.)
3 eetlepels likeur
1 pakje lange vingers
cacaopoeder
- In een overschaal eerst een laagje lange vingers leggen (bodem helemaal bedekken).
- Daarover helft van de koffie/likeurmengsel gieten.
- Eierdooier mixen met suiker tot schuimige massa.
- Mascarpone er door mixen.
- De helft van dit mengsel over lange vingers gieten.
- Dan weer laag lange vinger/koffiemengsel/ mascarponemix.
- Een beetje cacaopoeder over het geheel zeven.
- Een paar uur in de koelkast laten staan.