snelle amuses

zondag 8 april 2012 door Barbara

voor een paar heerlijke en snelle amuses, alles voor 4 p:

Garnalenglaasje met whiskeysaus:
100 gr hollandse garnaaltjes
1/4 komkommer geraspt
sausje:
3 delen Zaanse mayonaise
2 delen creme fraiche
beetje tomaten ketchup
drupje whiskey

Zalmglaasje met wasabimayo:
100 gr gerookte zalm in kleine stukjes (of 100 gr rivierkreeftjes)
1/4 komkommer geraspt
sausje:
3 delen Zaanse mayonaise
2 delen creme fraiche
1/2 deel wasabi

Bereiden:
komkommer in glaasje, zalm erop en dan sausje erover

Eiersalade met lamsham:
4 plakken lamsham, oprollen en in plakjes snijden
paar blaadjes rucola, of veldsla
eiersalade van:
2 gekookte eieren en sausje van:
4 delen Zaanse mayonaise
1 deel gladde Zaanse mosterd

Bereiden:
slablaadjes in glaasje
eiersalade erop
lamsham erover

Glaasje soep:
vietnamese bouillon of pastinakensoep opwarmen en in klein glaasje schenken

Kan je dus ook uren van te voren klaar maken.
Bon appetit!

 

 

 

Geplaatst in Hapjes en voorgerechten | Geen reacties mogelijk