Zonder broodbakmachine ben je wel even bezig…..maar dan heb je ook wat! Vanmorgen heb ik “Frans krokant” broodjes gebakken van “Soezie”. Je moet aan het meel zelf nog zout, water en gist toevoegen. Ik heb deze keer verse gist van de bakker gebruikt. Volgend brood ga ik proberen met gedroogde instantgist (Bruggeman instantgist). Voordeel daarvan [...]
maar vroeger was alles…..
Toen maakte ik nog wel eens bitterkoekjespudding. Dat wilde ik vandaag voor een dineetje weer eens maken…..dus naar AH (enige winkel in Almere Haven die op zondagmorgen om 9.00 open is) om de ingrediënten te halen. Alleen “bitterkoekjes-griesmeel-pudding” te krijgen…. Gelukkig liet Dr.Oetker.nl weten dat de gewone “bitterkoekjes-kook-pudding” toch nog bestaat! Alleen [...]
Stel je hebt geen zin om boodschappen te doen en eigenlijk niets in de koelkast, dan is dit een recept om in 20 min. een geweldige Italiaanse maaltijd tevoorschijn te toveren! O.K. je moet wel enigszins je vriezer op orde hebben. Daarmee bedoel ik: zorg dat je altijd wat bakjes zelfgemaakte tapenades, pesto en wat [...]
Een recept van Astrid.
“De eerste keer dat wij dit aten was tijdens de wintersport, op zo’n dag dat er tientallen centimeters sneeuwt valt en er alle tijd is om lekker voor elkaar te koken……….”
Aanpassingen (of liever: vereenvoudigingen) door Ted.
Ingrediënten (8 personen)
Olijfolie
200 gram gerookte spekblokjes
1200 gram varkenslappen in porties gesneden
(Ook mogelijk: lamsvlees (b.v. [...]