Een werkelijk goddelijke combinatie!!!
Nodig voor 4 personen:
250 gr mascarpone
1 zakje vanillesuiker
2 dl advocaat
1 ΒΌ dl slagroom, lobbig geklopt
Pakje lange vingers
1 dl. Sterke koffie
30 g. geschaafde amandelen
geschaafde witte chocolade
Klop de mascarpone luchtig met de suiker en de advocaat.
Spatel de lobbige slagroom erdoor.
Doop lange vingers in de koffie en leg ze op de bodem v.d. schaal
Verdeel het [...]
Hartige plaattaart: cherrytomaatjes en geitenkaas
1 pak hartige taartdeeg (vriezer)
2 doosjes cherry tomaten
1 blik zwarte olijven
150 gr zachte geitenkaas
gedroogde basilicum
Bedek een bakplaat met bakpapier. Verdeel het deeg erover en plak de plakjes aan elkaar vast met een beetje water. Verdeel de tomaatjes, geitenkaas, olijven en kruiden erover.
Oven 180 graden, 25-30 min
Hartige plaattaart: blauwe kaas, pecannnoten en [...]
Ter ere van Teds 40e verjaardag en ons vijfjarig samenzijn, hebben we een tuinfeest gegeven voor alle familie en vrienden. Het weer was werkelijk fabuleus: 23 graden, vrijwel geen wind en stralende zon. Uiteindelijk waren we met 48 volwassenen en 8 kinderen en alles wat we gemaakt hadden ging op! Gelukkig was het wel genoeg [...]
Doperwten of tuinerwten (1 zak diepvries)
Feta (1 pakje in kleine blokjes, een kruimelige variant is het lekkerst)
Olijfolie (3 eetlepels)
Mayonaise (3 eetlepels)
Witte wijn (scheutje)
Mintblaadjes (handje)
Provencaalse kruiden (handje)
Zwarte peper (naar smaak)
Zout (is waarschijnlijk niet nodig, feta is al erg zout)
Hoeveelheden zijn een schatting, dus aanpassen naar smaak.
Bereiding: Feta in kleine blokjes snijden en bij doperwten doen. Overige [...]