1 kg bloem is genoeg voor ca 30 oliebollen. Baktijd per kilo ca 1 uur. Wij hebben dit jaar 1,5 kilo gebakken (normaal 2) en dat is iets handiger hoeveelheid.
Nodig:
1,5 kg bloem
9 eieren
450 gr appels
450 gr krenten
450 gr rozijnen
0.9 l melk
2 theel suiker
90 gr verse gist (bakker)
5 l zonnebloem olie
rum
Bereiden:
Wel de rozijnen en krenten 24 [...]
Kerst 2007 hebben we wederom genoten van het excellente kerstlekkers. Toen was ik net aan een hernia geopereerd, dus geen goed idee om uren in de keuken door te brengen. Dit jaar ben ik up & running en staan er wat zelfkook etentjes in de planning. Omdat we lekker vakantie hebben gaan we toch uitgebreid [...]
Nodig voor 2 stollen:
- 1 pak broodmix voor krentenbrood AH
- 1 pakje spijs en scheutje amaretto
- 400 gr krenten
- 400 gr rozijnen
- rum of warm water om rozijnen/krenten te wellen
Bereiden:
- laat deeg rijzen volgens recept verpakking (560 ml lauw water, geen 600! ivm vocht uit fruit, deeg wordt anders te slap)
- laat rozijnen/krenten wellen in [...]