Stevige witvis met ansjovis en spinazie
dinsdag 22 juli 2008 door BarbaraBereiding echt 2 minuten, als je al de ansjovistapenade in de koelkast hebt staan. (voor 4 personen)
Nodig:
- 4 stevige witvisfilets (tilapia, kabeljauw, baars)
- wat tapenade
- 150-200 gr spinazie pp (bevroren -> ontdooien en uitknijpen)
Smeer de tapenade op de vis en verdeel de spinazie erover. Scheutje witte wijn, eventueel, erbij.
Oven op 200 graden 25 min.
eet smakelijk!