Ingredienten:
- stevige witvis
- verse gember (fijngeperst)
- honing
- ontbijtspek
Bereiden:
- vis in stukken snijden
- gember, honing erover verdelen
- spek er omheen wikkelen
- bakken in skottelbraai, barbecue of pan
Heerlijk als hapje vooraf, onderdeel van een maaltijdsalade of met warme groente als hoofdgerecht
Voor 2 personen:
- 4 eieren
- flinke eetl creme fraiche (of 2)
- pak diepvries spinazie (450 gr)
- geraspte kaas
Bereiden:
- eieren met creme fraiche kloppen (peper en zout erbij)
- omelet maken, kaas erover verdelen
- spinazie opwarmen
- als de omelet aan 1 kant klaar is, deze omdraaien en de spinazie erover verdelen
- omelet dubbelklappen en gaar laten worden
Neem een stevige witvis: tilapia, baars, kabeljauw, etc
Voor 2 personen:
- 2 filets (ca 150 – 200 gr vis pp)
- beetje boursin
- 4 plakjes ontbijtspek
- scheutje witte wijn
- eventueel beetje honing
Eventueel groene kruiden (bieslook, perserselie, provencaalse kruiden), hoeft niet
Bereiden:
- vis in ovenschaal (kruiden erover)
- boursin, honing en spek erover
- scheutje witte wijn in de schaal
Oven: 200 [...]