Archief voor mei 2008

Bloemkool-Broccolisalade

donderdag 29 mei 2008 door Barbara

Een zalige maaltijdsalade of voor bij de barbecue
Nodig: broccoli, bloemkool, creme fraiche, verse gember, sojasaus, uitgebakken spekjes, rozijnen of gedroogde cranberries
Bereiden: schraap met een koksmes de bloemetjes van de broccoli en bloemkool. Maak een sausje van de creme fraiche/gember/sojasaus (2 ettl creme, 1 eetl soja, 1/2 eetl geraspte verse gember). Meng alles door elkaar en [...]

 

Geplaatst in Salades | Geen reacties »

Mint Julep

maandag 5 mei 2008 door Ted

“Geheim recept” van RD
Per glas:
Muntblaadjes stampen
Crushed ice
40 cc bourbon whiskey
10 cc suikerwater*
15 cc bruine rum
* Suikerwater: Verhouding 1 liter water op 1 kilo suiker, aan de kook brengen en 5 minuten laten doorkoken. Tip: veel maken en bewaren in een fles in de koelkast.

 

Geplaatst in Cocktails en aperitieven | Geen reacties »