Met Tanja en Ted genoten van een avond wijnproeven met hapjes. We waren 80,- pp kwijt. Niet weinig, maar tegenwoordig ben je dit zo kwijt als je uiteten gaat. Nu hebben we alleen maar genoten van zalige wijnen en echt perfecte hapjes erbij en komen zeker terug om de rest van de kaart te proeven! [...]
Serveer deze uien bij stoofschotels of als antipasti
- 50 gr boter- 5 eetl suiker- 2 eetl balsamico azijn- 1,25 del witte wijnazij- 700 gr kleine uien
Smelt de boter en voeg de suiker toe. Blijf roeren tot deze is opgelost. Voeg de azijnen toe, daarna de (gepelde) uien30 min zachtjes stoven
Beide recepten 1 week van te voren bereiden
Groene olijven met venkel- 2 tenen knoflook, in plakjes- 2 eetl wijnazijn- 400 gr grote vlezige groene olijven- schil van 1 citroen- 2 eetl venkelzaad- 375 ml olijfolie- 3 gedrooge laurierblaadjes- 5 kleine gedroogde pepertjes (of 1 eetl -vlokjes)
Knoflook 2 uur in de azijn marineren. Afgieten (azijn wordt [...]
Dit jaar hebben we gekozen voor "makkelijk" en van te voren klaar te maken met als thema de Toscaanse keuken. En we hebben meerdere gerechten gemaakt die al jaren in mijn receptenmap zitten, maar die ik nog nooit gemaakt heb. Bijvoorbeeld kippenlevertjes"spread" op crostini….levertjes… maar dit is lekker!!!
Hapjes voorafbij de roze bubbel met [...]