<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><!-- generator="WordPress/2.9.1" -->
<rss version="0.92">
<channel>
	<title>Barbara Culinair</title>
	<link>http://www.barbaraculinair.nl/wordpress</link>
	<description>www.barbaraculinair.nl</description>
	<lastBuildDate>Fri, 03 Sep 2010 11:19:31 +0000</lastBuildDate>
	<docs>http://backend.userland.com/rss092</docs>
	<language>en</language>
	
	<item>
		<title>Paddosoep / &#8211; kippensoep</title>
		<description><![CDATA[Laat 2 flinke handen gedroogde paddenstoelen 24 uur weken in ca 2 liter water. Zeef de paddenstoelen eruit en snijdt ze in kleine stukjes. Bak deze vervolgens knapperig in olijfolie. Met de paddobouillon kan je vervolgens allerlei soepen maken:
- gewoon zo eten met de gebakken paddenstoelen erin
- scheutje marsala of port toevoegen
- geroosterde groenten toevoegen
etc
Laat [...]]]></description>
		<link>http://www.barbaraculinair.nl/wordpress/?p=844</link>
			</item>
	<item>
		<title>Aubergineschotel met coppa</title>
		<description><![CDATA[Geen zin om boodschappen te doen, &#8220;niets in huis&#8221; en toch met de inhoud van de koelkast deze zalige ovenschotel bereid! Voorbereiden: 5 min en lekker!!!!
Nodig voor 4p:
4 aubergines
2 handen verse kruiden (basilicum, tijm oregano uit eigen kruidentuin) of 2 eetl diverse gedroogde kruiden
belegen kaas in plakken (of mozzarella, of feta)
1 pakje coppa (of parmaham, [...]]]></description>
		<link>http://www.barbaraculinair.nl/wordpress/?p=845</link>
			</item>
	<item>
		<title>Aubergine &#8220;chips&#8221;</title>
		<description><![CDATA[Een geweldig gerecht bij tapas, of bijvoorbeeld een zelfgemaakte hamburger, zoals deze (klik)
Voor 4 personen:
4 aubergines
3 tenen knoflook
2 handen verse oregano (of 3 eetl gedroogde)
1 eetl gedroogde koriander
olijfolie
zout
Bereiden:
Snijdt de aubergines in dunne plakjes, hoe dunner hoe beter!!!
Snijdt de knoflook in hele kleine stukjes
Pal 2 bakplaten en leg daar alufolie op of een siliconenvel. Smeer in [...]]]></description>
		<link>http://www.barbaraculinair.nl/wordpress/?p=840</link>
			</item>
	<item>
		<title>Portobello met papperdelle</title>
		<description><![CDATA[Ingrediënten
4 portobello&#8217;s
olijfolie
1 aubergine, in blokjes van 1 cm
3 tenen knoflook, fijngesneden
4 semi-zongedroogde tomaten
1 bol mozzarella, (125 g) in blokjes
4 verse basilicumblaadjes, in dunne reepjes
4 eetlepels pijnboompitten of walnoten in stukjes
Bereiden
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Snijd de steeltjes van de portobello in stukjes.
Verhit 3 eetlepels olijfolie en bak de aubergine 5 minuten. Voeg de fijngesneden [...]]]></description>
		<link>http://www.barbaraculinair.nl/wordpress/?p=837</link>
			</item>
	<item>
		<title>Hamburgers met paprikatopping</title>
		<description><![CDATA[De combinatie van het zoetige van de paprika&#8217;s en gebakken knoflook met het zure van de citroensap is werkelijk zalig! Deze paprikatopping smaakt ook zalig op een stukje brood of bij gebakken kip, of bij portabello&#8217;s (met b.v. geitenkaas)&#8230;..
Nodig voor de paprikatopping (4p):
3 geroosterde paprika&#8217;s (pot)
2 teentjes knoflook
1 eetl verse tijm
1 eetl citroensap
2 eetl italiaanse [...]]]></description>
		<link>http://www.barbaraculinair.nl/wordpress/?p=825</link>
			</item>
	<item>
		<title>Spaanse mosselen van de barbecue</title>
		<description><![CDATA[Heerlijk als voorgerecht bij de barbecue, of als hoofdmaal voor 2 personen.
Nodig:
1 pak mosselen
1/2 chorizoworst in plakjes
halve bol knoflook in kleine plakjes
Bereiden:
In kleine beetjes bakken in barbecuepan (pan met gaatjes) boven het vuur. Paar minuten tot de mosselen gaan openstaan
]]></description>
		<link>http://www.barbaraculinair.nl/wordpress/?p=636</link>
			</item>
	<item>
		<title>Venkelsalade</title>
		<description><![CDATA[Een frisse salade voor warme zomerdagen, of te eten bij de &#8220;citruskip&#8221;   of de &#8220;lavendellam&#8221;  van de barbecue.
4 Fennel bulbs
1 tbsp lemon juice
5 tbsp olive oil
10 fresh mint leaves finely cut
salt pepper
a shot of Pernod
Clean lemon, grate the peel and squeeze the juice out.
Mix 1 tbsp lemon juice with the oil, the mint and [...]]]></description>
		<link>http://www.barbaraculinair.nl/wordpress/?p=810</link>
			</item>
	<item>
		<title>Citruskip van de barbeque</title>
		<description><![CDATA[Tijdens onze Nieuw-Zeeland vakantie hebben we een paar nachten geslapen aan de &#8220;Kai-Iwi-Lakes&#8221;, huisje in het bos, met (zoals overal) een barbecue. Daar ging dus de citruskip op, zomaar niet voorgegaard, gewoon volgestopt met citroen/sinaaappels op de barbeque! Een uur continue draaien en je hebt een zalige kip!
Bereiden, voor 1 kip, de avond van te [...]]]></description>
		<link>http://www.barbaraculinair.nl/wordpress/?p=808</link>
			</item>
	<item>
		<title>Avocadosalade met kruiden en garnalen</title>
		<description><![CDATA[Een werkelijk verrukkelijke groene salade, gegeten bij Ted en Misty, gezeten in de schaduw met een lekker Pinot Gris erbij.
Voor 4 personen:
1 lb. cooked shrimp
2 avocados, diced in pieces about 1/2 inch square
1 cup chopped celery
1/4 cup sliced green onions
1/2 cup finely chopped cilantro
2 tbsp + 1 tbsp fresh squeezed lime juice
1/4 cup olive oil
1/4 [...]]]></description>
		<link>http://www.barbaraculinair.nl/wordpress/?p=806</link>
			</item>
	<item>
		<title>Lavendellam</title>
		<description><![CDATA[Een recept van Ted en Misty:
Lavendellam van de barbecue. Gegrild en gegeten met uitzicht op zee, aan het strand. 
Voor 4-6 personen
Voorbereiden &#62; 1 uur
Op de barbecue:  1 uur
 
1 leg of lamb &#8211; 1.75kg &#8211; remove the bone by butterfly method &#8211; ask the butcher!!
1 large onion, finely chopped
3 tbsp of fresh lavender flowers [...]]]></description>
		<link>http://www.barbaraculinair.nl/wordpress/?p=803</link>
			</item>
</channel>
</rss>
