Kerst 2007 hebben we wederom genoten van het excellente kerstlekkers. Toen was ik net aan een hernia geopereerd, dus geen goed idee om uren in de keuken door te brengen. Dit jaar ben ik up & running en staan er wat zelfkook etentjes in de planning. Omdat we lekker vakantie hebben gaan we toch uitgebreid [...]
Kerst 2006, dit jaar geen drie kerstdagen koken…geen menus’s samenstellen, geen bijpassende wijnen “moeten” proeven….door rugpijn niet kunnen koken, dus wat te doen in die lege dagen tot kerst? Kant en klaar lekkers uitproberen van AH Excellent! “Effe testen of ‘t ook echt wat is”.
Mousse de canard
Een jaarlijks terugkerende zalige pate voor liefhebbers, helaas is [...]
Proefnotities van het proefpakket van 19 soorten espressopads van De Koffiethuiswinkel. Allemaal getest met een Rancilio Silvia.
Waarom pads? We halen onze koffie normaal gesproken bij de Golden Coffeebox, maar het is lastig om gemalen koffie vers te houden (in de vriezer gaat dat trouwens redelijk). Grootste nadeel is dat de maling niet constant is: varierend van ristretto tot [...]
Volgens Judith van Coblijn
Landskroon (Hoek Wijde Heisteeg / singel (net achter het spui, lieverdje)Koeken! van appelgebak (niet standaard zoals we dat in Nederland kennen) tot wafels met honing en caramel / koffie. In de zomer ambachtelijk roomijs.
->daarna: brug over, straat doorlopen, brug over en dan kom je bij:
Pompadour (Huidenstraat 12)De meest heerlijke handgemaakte bonbons (kost [...]
Biltong en Droe Wors Biltong: gedroogde reepjes vlees van rund of kudu, gemaakt door de Boeren die de binnenlanden introkken en zo vlees langdurig konden bewaren. Te verkrijgen in meerdere smaken: naturel, knoflook, peper en de allerlekkerste ->chili! De ideale gezonde vervanger voor paprikachips. Droe Wors: te vergelijken met onze droge worst, maar dan een [...]