Stel je hebt geen zin om boodschappen te doen en eigenlijk niets in de koelkast, dan is dit een recept om in 20 min. een geweldige Italiaanse maaltijd tevoorschijn te toveren! O.K. je moet wel enigszins je vriezer op orde hebben. Daarmee bedoel ik: zorg dat je altijd wat bakjes zelfgemaakte tapenades, pesto en wat [...]
Voor ca 24 stuks:
Vulling:
200 gr kipfilet
150 gr katenspek
1 teen knoflook
3 lente uitjes
1 Thaise peper of 1/2 theel chilivlokken
2 eetl korianderblaadjes
1 theel vissaus
1 ei
1 theel geraspte gember (potje)
1 pak bladerdeeg
1 eidooier
2 eetl sesamzaad of maanzaad
Pureer alle ingrediënten voor de vulling in een keukenmachine.
Leg de plakjes deeg in een rij en plak ze vast (met vork en [...]
Te bereiden op de barbecue of in de oven
- grote champignons
- provencaalse kruiden
- olijfolie
Champies in ovenschaal met olie goed besprenkelen en daarna kruiden erover.
20-25 min (afhankelijk van grootte van de champies) 200 graden
of
aan een stokje rijgen en op de barbecue
Of champignons marineren in “barbecue marinade” (pot, gekocht in belgie).
Effect: geweldige vlammen!!!
Te serveren als hapje bij de barbecue, om de ergste trek te stillen voordat je aan het serieuze werk begint
Voor 6 stukjes (2 stukjes pp moet je wel vanuit gaan):
- 2 tortilla’s
- sambalsmeerkaas (slankie of AH eigen merk)
- 1 bosuitje in plakjes
- 2 a 3 plakjes schwarzwalderschinken (rauwe ham) in reepjes
Voor vega’s: de ham kun [...]
Preischotel
Benodigdheden:Prei
boter
Aardappelen
Rundergehakt
Geraspte kaas
kruiden
Kook de aardappelen en stamp deze fijn met een klontje roomboter.
Kruid het gehakt en rul deze in een koekepan, gebruik hiervoor wel boter
Snij de prei in dunnen ringen en was ze schoon, goed uit laten lekken en bij het gehakt voegen, laten garen
Voor de smaak kun je er wat ketjap en maggie bijdoen. [...]
Bereiding echt 2 minuten, als je al de ansjovistapenade in de koelkast hebt staan. (voor 4 personen)
Nodig:
- 4 stevige witvisfilets (tilapia, kabeljauw, baars)
- wat tapenade
- 150-200 gr spinazie pp (bevroren -> ontdooien en uitknijpen)
Smeer de tapenade op de vis en verdeel de spinazie erover. Scheutje witte wijn, eventueel, erbij.
Oven op 200 graden 25 min.
eet smakelijk!
Ingredienten:
- stevige witvis
- verse gember (fijngeperst)
- honing
- ontbijtspek
Bereiden:
- vis in stukken snijden
- gember, honing erover verdelen
- spek er omheen wikkelen
- bakken in skottelbraai, barbecue of pan
Heerlijk als hapje vooraf, onderdeel van een maaltijdsalade of met warme groente als hoofdgerecht
Voor 2 personen:
- 4 eieren
- flinke eetl creme fraiche (of 2)
- pak diepvries spinazie (450 gr)
- geraspte kaas
Bereiden:
- eieren met creme fraiche kloppen (peper en zout erbij)
- omelet maken, kaas erover verdelen
- spinazie opwarmen
- als de omelet aan 1 kant klaar is, deze omdraaien en de spinazie erover verdelen
- omelet dubbelklappen en gaar laten worden
Neem een stevige witvis: tilapia, baars, kabeljauw, etc
Voor 2 personen:
- 2 filets (ca 150 – 200 gr vis pp)
- beetje boursin
- 4 plakjes ontbijtspek
- scheutje witte wijn
- eventueel beetje honing
Eventueel groene kruiden (bieslook, perserselie, provencaalse kruiden), hoeft niet
Bereiden:
- vis in ovenschaal (kruiden erover)
- boursin, honing en spek erover
- scheutje witte wijn in de schaal
Oven: 200 [...]